Сивас (Sivas) – один из старейших городов Центральной Анатолии, расположенный на перекрестке дорог и соединивший в себе культуру разных народов. В нем сохранилось много образцов сельджукской архитектуры XII-XIII вв. Сивас лежит на высоте почти 1300 метров над у.м. в широкой долине самой длинной реки Турции Кызылырмак. В городе проживает около... ( подробнее )
Кухня Кайсери богата и разнообразна. Самые знаменитые блюда – манты, пастырма, колбаса и яглама, здесь также виртуозно работают с тестом. В Центральной Анатолии Кайсери считается городом с обширным историческим, культурным и гастрономическим наследием. ( подробнее )